Bread or Alive (2004) by Johannes Deinmling, via Kunstalle Dusseldorf 《面包还是生存》


最近在Kunstalle Dusseldorf美术馆展出了“吃掉宇宙：食物的艺术”（Eat the Universe. Food in Art），这次展览体现了“饮食艺术”的主题。“饮食艺术”是最先由瑞士艺术家Daniel Spoerri在德国杜塞尔道夫省的Burplatz开了自己的餐馆，随后着手建立“饮食艺术画廊”时提出的。他的画廊倡导艺术家们用可食用的材料或每天剩余的食物来创作艺术。这次展览的标题“吃掉宇宙”最先由Peter Kulbelka在他1970年关于烹饪作为一门艺术形式的电视节目中想出，他是Studeschule艺术学校的前教授，教电影和烹饪。“吃掉宇宙：食物的艺术”这个名字反应了食物和艺术之间不间断的联系，以及他们结合起来对生活的影响。



一位观众在欣赏Thomas Rentmeister的作品“未命名”（Untitles, 2007），它有糖和购物车组成。



Tableau-Piege 19 (1972) by Daniel Spoerri, via the Kunsthalle Dusseldorf 《陷阱板》


这次展览分两部分，展品主要包括了Daniel Spoerri的和其他为“饮食艺术画廊”创作的作品。第一部分包括了“饮食艺术”的来源以及当时Spoerri画廊的复制品。第二部分，也是主要部分，展出了最近几年用可食用材料制作成的艺术作品。



Emsrausch (2008) by Sonia Alhauser, via Kunstalle Dusseldorf


近几年的这些作品展现了“食物的艺术”在我们当今社会上的影响力，比如说食物作为商品的美学性、饮食疾病的复杂性、肉体美的理想化，以及厨房作为一个充满创造力和社会生产力的场所。


Untitled (2007) by Damien Thomas Rentmeister, via Kunstalle Dusseldorf

值得一提的是，这次展览特地为其中一些艺术家提供了国际贷款和演出机会。展出的艺术家包括了：Paul McCarthy, Joseph Beuys, Lili Fisher, Gordon Matta-Clark, Dieter Roth, Rikrit Tiravanija, and Philip Ross.



作者：R.A.P.
来源：
http://artobserved.com/dont-miss-dusseldorf-eating-the-universe-food-in-art-at-kunsthalle-dusseldorf-through-february-28-2010/
翻译：daftvenus

食物的艺术