来源:艺术当代 

生成美食和生成艺术之间 ——Art-Ba-Ba流动空间的三个展览

美食、艺术，都是能够打动人心的事物。美食虽然诉诸口腹之欲，除了满足人生存需要的最低要求外，更多的体现出的是一种精神上的享受，所以从某种意义上说美食本身就是一种艺术。在这里将二者简单的牵连，源于一个以美食命名的艺术展览——“佛跳墙”，这是6月初Art-Ba-Ba流动空间在桃浦创意园举办的张鼎个展，同时开幕的还有余极的《重屏》、张洁白的《肉、墨……你们在那边还好吗？》。

佛跳墙是一道非常“热闹”的传统美食，食材丰富至极，天上飞的，地上走的，海里游的，十八种主料、二十种辅料共置一坛，加上异常繁杂的制作工艺，最终生成的食物味美之极，因有“佛闻弃禅跳墙来”的美誉，故得名。张鼎续而将这种“热闹”表现的更为繁荣、复杂化，演绎了佛跳墙的从制作生成到消耗的整个过程，他试图展现的是“吃”这一行为的二重性，即人们用食物果腹是生物性，用餐时的社交则是社会性的表现。展厅分为两部分，撩开沉重的门布，“佛跳墙”热闹的登场了，门前一段循环播放的影像，一金属立人手持枪支面对屏幕，屏幕中是按佛跳墙各种食材的动物原型制成的白色石膏模型，在枪声中，被击中的白色石膏模型流出鲜红的液体，百孔千疮后，所有石膏模型被炸成碎屑，爆破场面极为壮观。而后进入另一个空间，人声鼎沸，一面展示着爆炸过后的石膏动物食材，另有一金属人手持菜刀立于其上，另一面是宴会现场，歌舞升平，热闹之极，在场地的一角。几个厨师正在烹制着，佛跳墙的味道散入观众群。从取材到制作生成、宴乐歌舞无一不全的展现在这场展览中。影像、雕塑、绘画、装置、表演等各种不同形式的表现汇集一堂，加上参观宾客穿梭其中，一起炖出一锅别样的“佛跳墙”来。只这坛是否能打动“佛”，让其心动翻墙，还要颇费一番功夫。“荤香”想要“飘四邻”，可不是一句简单的用料是足可以涵盖的。

于此同时热闹着的还有余极的“重屏”，他在一个空间中利用视知觉做了场游戏，复制了一堵带窗的墙将展览空间一分为二，塑造了一个似是有点迷幻的两个相同的空间。窗外有窗屋内又有窗，透过窗户看到相同配置的空间.，视觉认知也随之在假象、错觉、真实之间转换。且两个空间又不完全静止，分割空间的墙壁不定时的移动，不断地变换。空间不大，移动施工时的人声、敲打声、机器声不停的喧哗沸腾着。如果说“重屏”和“佛跳墙”一样是热腾腾的荤味浓郁，那么张白洁的个展可谓是爽口的凉菜了。个展《肉、墨……你们在那边还好吗？》是张白洁对中西两种绘画理念中的常用的肉色和墨色的解析，艺术家认为这两种被赋予历史文化价值的色彩已经成为过去，或者说在逐渐的逝去中。张白洁在展览中祭奠了这两种颜色。在一些装置中充斥的大面积的白色，衬着些许墨点。也有大面积的肉色和墨色平涂。各种形体拼贴、组合、放置在一起，虽然也是多样却显得都特别安静。似乎参观的人们也不想惊扰了这种静，一切都是模糊的静默着。只是肉色和墨色的活跃程度可能远远超过了这场展览的论调。